סיור ביקבים בכפר מונאגרי אזור קומנדריה מחוז לימסול
קפריסין היא אחת המדינות הוותיקות בייצור היין עם מסורת של 5000 שנה בייצור יין. יין ישן ביותר המפורסם ביותר הוא יין הקינוח המתוק מקפריסין Commandaria , הוא היין המיוצר והעתיק ביותר בעולם, נמשך כבר בשנת 2000 לפני הספירה. יין זה מחזיק גם בשיא "אפילציה ד'אורגינין" העתיקה ביותר. בשנת 1223, מלך פיליפ הצרפתי כינה זאת "שליח היינות" ותוך זמן קצר התפרסם בכל רחבי אירופה כ"קומנדריה ", כשהוא לוקח את שמו של האזור בו הוא מיוצר. חלק זה של קפריסין קיבל את שמו בזמן מסעי הצלב, כאשר בשנת 1210 בנה אביר מסדר ג'ון הקדוש את טירת קולוסי וכינה את האזור "מפקד גרנדה".
