המטבח המסורתי של קפריסין לחם פיתות Cyprus Pita Bread המטבח של האי לא היה שלם בלי לחם פיתה Pita Bread.

המטבח המסורתי של קפריסין
לחם פיתות
Cyprus Pita Bread

המטבח של האי לא היה שלם בלי לחם פיתה Pita Bread. הלחם השטוח המוחמץ שנאפה בצורה סגלגלה, בגדלים שונים שניתן לפצל לכדי ליצור כיס בפיתה.
באופן מסורתי את ה'כיסים' ממלאים בחתיכות קטנות של בשר 'על האש' על מנת ליצור את המנה הלאומית,
סופלקי, שיש, שיפטלייה, לונזה עם גבינת חלומי.
Souvlakia, Şiş, Sheftali Kebab, Halloumi and Lountza.
הפיתה מוגשת גם עם מטבלים ולעיתים קרובות מהווה חלק מארוחת מזה Meze. ניתן להגיש אותם גם במקום לחמים אחרים במסעדות.