יום ראשון, 5 בינואר 2020

קובס, ביוונית Koupes בטורקית Köftesi מאז התקופת הפיניקית, קובס הם אחד החטיפים העתיקים ביותר באי. הם מאמינים שמקורם בלרנקה - האזור העתיק ביותר, המיושב באי.

קובס, ביוונית Koupes בטורקית Köftesi מאז התקופת הפיניקית, קובס הם אחד החטיפים העתיקים ביותר באי. הם מאמינים שמקורם בלרנקה - האזור העתיק ביותר, המיושב באי.
זהו חטיף מהיר מטוגן בשמן עמוק, בצורת בייסבול אמריקאי מיניאטורי. יש לו קרום העשוי מחיטה בורגול, הממולא בבשר טחון, בצל, פטרוזיליה ותבלינים. הקובס מוגשים עם מיץ לימון. הוא מהווה גם חטיף מצוין לתקופת הצום, כאשר הבשר מתחליף בפטריות. תוכלו למצוא קובס ברוב המאפיות המקומיות, מרכולים הפועלות 24 שעות ביממה ובמסעדות שכונתיות.