המטיילים בדרכי האי בימים אלו וודאי יתקלו בעשרות של דוכני פירות קיץ לאורך הצירים, כמו גם ברוכלים הנעים בסמטאות הכפרים ומעידים ברמקול על מרכולתם. העירונים שבנו יהנו משפע פירות בסופרמרקט ואצל הירקן.
אהבתם את הקיץ בקפריסין? אין קיץ מושלם ללא פירות הקיץ של קפריסין!
אז מהם פירות הקיץ הפופולריים אותם ניתן לרכוש בקפריסין?
אבטיח Watermelon
קיץ קפריסאי אינו שלם ללא אבטיחים, ובקפריסין הם נוטים לגדול ובגדול!
הכפרם האדומים באזור Ammochostos (Famagusta) הם מגדלי האבטיחים העיקריים ולעיתים קרובות תוכלו לראות משאיות של אבטיחים החונות ברחובות, כאשר מגדלים מקומיים מוכרים את היבול העסיסי שלהם.
למרות שזה נראה זיווג יוצא דופן, אבטיח נהוג לאכול עם גבינת חלומי Halloumi כארוחת בוקר קיצית או ארוחת ערב קלה.
מישמשים Apricots
מישמשים הם פירות בצבע כתום להפליא מלאים בטא קרוטן וסיבים תזונתיים. הם קרובי משפחה לאפרסקים והם פרי כתום זהוב, עם עור ובשר קטיפתי, לא עסיסי מדי אבל בהחלט חלק ומתוק. הסוג הטוב ביותר של משמשים בקפריסין הוא "קיישיה".
דובדבנים Cherries
כולנו אוהבים דובדבנים. עונת הדובדבנים בקפריסין מתחילה בחודש מאי ומסתיימת ביוני. עצי דובדבן מעובדים בכפרי טרודוס כמו אגרוס, קלופנגיוטיס, פלאטרס, פויני וכו'. הם יקרים יחסית, אך שווה לקנות אותם.
תאנים Figs
תאנה בקפריסין הוא עץ נוקשה המייצר תאנים חומות אפורות בהירות עם פנים בצבע דבש טעים ועדין. עונת התאנים מתחילה באוגוסט ומסתיימת באוקטובר. אתה יכול למצוא את הטוב ביותר בשווקי הפירות ובשווקים המקומיים.
צברים Prickly Pears
הם פירות בר הגדלים על שיחי קקטוס ויש להם קוצים גדולים. קילוף הפרי יכול להיות קשה למדי, אבל זה שווה את הכאב. שיחי קקטוס אלה ניתן למצוא בכל מקום בקפריסין, אך ניתן לקנות אותם גם בסופרמרקטים או בשווקי רחוב.
ענבים Grapes
ענבים מעובדים בשפע בקפריסין במשך מאות שנים, מכיוון שהאי היה המקום היחיד שלא להיכנע למחלת חיפושית הפילוסקסרה האיומה שהרגה גפנים ברחבי אירופה במאה ה 18.
שני הזנים הילידים הנפוצים ביותר שגדלים הם Mavro (אדום) ו- Xynisteri (לבן), ואילו הזן הקדום של Maratheftiko (אדום) מגדלים גם במידה פחותה. בשנים האחרונות הוצגו זנים חדשים רבים של ענבים, שהעצימו מאוד את יינות האי.
לצד יין, משמשים ענבים להכנת מגוון קינוחים ומתוקים כמו פאלוז (פודינג ענבים), וסוצ'קוס (שקדים טבולים בג'לי ענבים מתוקים).
פירות טעימים אחרים שגדלים בקפריסין במהלך הקיץ הם פמלות, מלונים, נקטרינות ואפרסקים.
