מהמטבח הקפריסאי, לימונדה טרייה ביתית משמשת בקפריסין כמשקה קריר ומרענן The Cyprus Lemonade cool and refreshing drink

מהמטבח הקפריסאי, לימונדה טרייה ביתית משמשת בקפריסין כמשקה קריר ומרענן
The Cyprus Lemonade cool and refreshing drink

לימונדה ידועה היטב באירוח הקפריסאי כמשקה קבלת פנים מרענן המוצע לאורחים בכל ימות השנה ובמיוחד בקיץ. ניתן לשמור לימונדה מספר ימים במקרר ואז להוסיף מים קרים.

כדי להכין 1/2 ליטר של תרכיז לימונדה תצטרכו :

350 מ"ל (2 כוסות) מיץ לימון טרי (מ- 5-6 לימונים בגודל בינוני)
1 כוס מים מסוננים טריים
1 כוס סוכר

הכנה:
1. מכניסים מים וסוכר לסיר ומרתיחים 5 דקות עד ליצירת סירופ סמיך.
2. הניחו להתקרר והוסיפו את מיץ הלימון, שהועבר קודם לכן דרך מסננת דקה.

3. הכניסו את הסירופ למקרר.
4. להגשה להוסיף 50-70 מ"ל מהסירופ לכוס, מוסיפים מים קרים או קוביות קרח.

מקשטים בפרוסת לימון על שפתי הכוס ומוסיפים נענע.

לחלופין, תוכלו להכניס לתערובת גם מעט מים ואת השאר בקוביות הקרח, לערבב בבלנדר כדי שיהיה רסק לימונדה לימי הקיץ החמים. (השתמשו רק בבלנדר שתומך בפונקציית ריסוק קרח)

אפשר גם לשים מי סודה לקבלת לימונדה מוגזת