יום שבת, 24 באוקטובר 2020

קפריסין, סיור בכפר ''גלאטריה'', מחוז פאפוס, עם כנסיית סנט ניקולאס מהמאה ה -16 וציורי הקיר המפוארים בתוכו. Galataria village, Paphos district

 קפריסין, סיור בכפר ''גלאטריה'', מחוז פאפוס, עם כנסיית סנט ניקולאס מהמאה ה -16 וציורי הקיר המפוארים בתוכו.

Galataria village, Paphos district
הכפר גלאטריה Galataria, ביוונית Γαλαταριά, הוא כפר במחוז פאפוס בקפריסין, הממוקם 3 ק"מ ממזרח לאיוס פוטיוס וקילומטר אחד דרומית לכפר קויליאניה, וליד הכפר פנטליה בעמק זירוס פוטמוס, ממש ליד הכביש הראשי E622 מפאפוס.
הכפר על דרך היין :
Vouni Panagias-Ambelitis: In the eastern mountain of Pafos.
הכפר קיים העסק ליצור מוצרים מסורתיים Katsouras הוא עסק כפרי קטן הנושא היסטוריה משפחתית ארוכה ביצור מוצרים מסורתיים בקפריסין תוך שימוש בשיטות ותהליכים שעברו בירושה לאורך דורות.
העסק עבר רק לאחרונה למתקן הייצור המודרני, בעל שתי הקומות, הכולל שתי יחידות עיבוד מודרניות לחלוטין, האחת לייצור מוצרי חלב והשנייה לייצור מוצרי מיץ ענבים מסורתיים כמו סוז'וקוס, פאלוז וקיופריה.
במהלך 25 ​​השנים האחרונות העסק המשפחתי עוסק במכירת מוצרים כפריים מסורתיים.
הוא עוסק אך ורק במוצרי חלב כמו חלומי, אנרי, טרחנה וגבינת חג הפסחא.
וגם מייצרים מוצרים מענבים כמו פאלוז, סוצ'יוקו, קיופריה, סטפידה ואפסימה.
הכפר מתהדר בכנסיית ניקולאי הקדוש מהמאה ה -16 וציורי הקיר מפוארים שבתוכו .
Shoshy Gefen ואחד נוסף