קפריסין, ביקור בחוות החמורים Golden Donkey בשעת חליבת האתונות Golden Donkey farm, Skarinou village, Larnaca district

 קפריסין, ביקור בחוות החמורים Golden Donkey בשעת חליבת האתונות

Golden Donkey farm,

Skarinou village, Larnaca district

מהו חלב חמורים והאם כולנו צריכים לשתות אותו?

כולנו שמענו על חלב פרה, חלב עזים ואפילו חלב שקדים, אבל מה עם כוס חלב חמורים?

מר' פייריס, מנהל חוות החמורים מארח ונותן הסברים מלומדים על חלב החמורים.

חלב חמור הוא הכי קרוב לחלב האדם ומכיל ליזוזים, אנזים שפועל כאנטיביוטיקה טבעית ומסייע למערכת החיסון. מוצר זה מיוצר מחלב אותו חולבים כל יום בזהירות רבה. הוא מפוסטר ואבקתי בשיטת lyophilization (ייבוש קר).

בשיטה זו רק המים מוציאים מהחלב, שלא נשרף ושומר על כל חומרי המזון שלו.

ייצור של חלב חמורים שונה מאוד מזה של חלב בעלי חיים אחרים שהוא קונבנציונלי יותר, במיוחד מבחינת אספקת החלב שהיא הרבה יותר מוגבלת אצל חמורים.

יש לכך מספר סיבות: לבלוטת החלב של האתונות יש קיבולת נמוכה יחסית (2.5 ליטר מקסימום) ויש להשאיר חלק מתוצרת החלב של האם לעייר הנולד, ומאחר והחליבה עשויה להתבצע שעתיים או שלוש לאחר הפרדת האם מהעיר הנולד.

לאחר ההמלטה יש לחלוב את האתונות כ 20–90 דקות, שלוש פעמים ביום.

נקבה ממוצעת נותנת בין 0.5 ל 1.3 ליטר חלב ביום במשך 6–7 חודשים.

שונות בייצור חלב החמורים נובעת מהדרך בה מתנהלת החליבה אך מגורמים שונים נוספים, כמו למשל התנובה של הפרטים, תזונה, גנטיקה, ניהול רבייה ועוד' .

באופן כללי, חוות חמורים (לרבייה) שמטרתה היא ייצור חלב היא לרוב חווה קטנה, עם כמה עשרות פרטים ורק במקרים נדירים ישנן חוות גדולות יותר.

בשנים האחרונות ענף הקוסמטיקה מתמקד בעיקר במוצרים המיוצרים עם רכיבים טבעיים והוא מכוון לצריכה בת-קיימא.

בגלל מקורו הטבעי, רכיבי חלב זה מתאימים בתחומים רבים לצורכי הקוסמטולוגיה.

מחקר שנעשה לאחרונה על קרם המכיל חלב חמורים הראה יתרונות שונים לעור.

תוצאות אלו קשורות ליעילות של מרכיבים שונים בחלב החמורים, כמו למשל: פרוטאינים, מינרלים, ויטמינים, חומצות שומן חיוניות, אנזימים ביו-אקטיביים וקו-אנזימים שמספקים לעור הזנה מאוזנת ולחות מספקת.

תכולת ויטמין C גבוהה בו במיוחד (כמעט פי 4 מתכולתו בחלב פרה). חלב חמור מכיל יותר לקטופרין מחלב פרה ומגוון ניכר של ליזוזימים.

מסיבות אלו יש לחלב הזה פוטנציאל, כאשר נעשה ממנו מוצר בתרכובות נכונות, להפחית בעיות עוריות שונות כמו למשל: אקזמה, אקנה, פסוריאזיס והרפס, ויש לו מאפיינים המרגיעים סימפטומים. חלק מהחוקרים העריכו ראשונית האם השימוש בקרם פנים המיוצר מחלב חמורים השפיע על התפיסה של היבטים חושיים מסוימים. התוצאות הראו כי מטופלים שטופלו בקרם זה בעלי עור יבש העריכו אותו בשל ההיבטים התחושתיים הבאים: פיזור, מראה כללי, רכות, לחות ויעילות כללית. השיפוט הכללי הביא גם לתוצאות גבוהות במבדקים שנעשו לגבי קרם פנים המבוסס על חלב חמורים.

מקור הבריאות ויקיפדיה

הצג נתוני שימוש

2.5K תפוצה של הפוסט

5Shoshy Gefen, שרון אילני ו3 נוספים

13 שיתופים

לייק

תגובה

שתף