יום ראשון, 15 בנובמבר 2020

קפריסין, טיולים קולינריים, ''גונרה'' הפרי הבלתי נשכח של כפריים קפריסאים טורקיים, ''Gonnara'', The unforgettable fruit of Turkish Cypriot villages,

 קפריסין, טיולים קולינריים, ''גונרה'' הפרי הבלתי נשכח של כפריים קפריסאים טורקיים,

''Gonnara'', The unforgettable fruit of Turkish Cypriot villages,
היום אני הולך להסביר על פרי נשכח בשם ''גונרה'' Gonnara , הפרי החשוב והטבעי ביותר של קפריסין.
צמח Gonnara גדל לגובה של שלושה עד ארבעה מטרים.
הוא מקשט שדות והרים בקפריסין. הוא צומח בכל מקום בקפריסין ויש לו יתרונות שלא יאומנו.
צמח פראי זה נושא את אחד הפירות המועילים ביותר שקיימים בקפריסין.
הוא עשיר מאוד בויטמיני A ו- C. בנוסף הוא מכיל מינרלים נתרן, סידן, מגנזיום וברזל.
יש לו טעם מתוק נחמד. זה מועיל מאוד לבריאות כלי הדם ומאריך את החיים.
עם זאת מבוגרים אינם מעוניינים בפרי זה, רק ילדי הכפר הקפריסאים מעוניינים מאוד לאכול אותם.
מכיוון שמבוגרים אינם מעוניינים לאכול אותם, הם לעתים רחוקות זמינים בשווקים.
זה ידוע שבנוסף לילדים בכפרים עם מכלאות עיזים מאכילים אותן עם ''גונרה''.
רועים שלוקחים את עזיהם לשדות צופים בעיזים שלהם רצים לעבר צמחי ''גונרה''.
צמחי ''גונארה Gonnara מלאים בקוצים. לכן לא קל לאסוף אותם.
זהו פרי ידוע מאוד בקפריסין וקפריסאים טורקים יצרו פתגמים לגביהם.
אחד הפתגמים הללו הוא כדלקמן:
"אללה גונרה ימז".
פירוש -'שאלוהים לא אוכל את גונרה''.
יש אנשים שפועלים באופן לא חוקי בחברה. הם מנצלים את הקהילה ומאמינים שאלוהים לעולם לא ישים לב אליהם ויעניש אותם.
נגד האנשים האכזריים האלה יש לסיפריוטים הטורקים מה לומר.
"אתה מקווה שאף אחד לא ישים לב לחוקיות שעשית ותישאר ללא עונש. עם זאת אלוהים צופה בהכל ובוודאי יעניש אותך בבוא העת. אל תקווה שאלוהים מבזבז זמן באיסוף גונרה”.
פתגם נוסף אומר:
''הידיים שלי לא אוספות ''גונרה''. זה אומר שאני יכול לעשות דברים חשובים בחיים.
אני לא מבזבז זמן על ידי איסוף רק ''גונרה''.
ממליצים לכולם אם מזדמן לכם באחד הטיולים שלכם באי לפגוש את ה''גונרה'' פשוט לנסות ולטעום את הפרי היקר הזה.
Shoshy Gefen ואחד נוסף