קפריסין, ביקור במטבח הקפריסאי, ''קבב השיפטלייה'', מעדן 'על האש' מקומי. Sheftalia (Şeftali) Kebabı locals favourite delicious kebab, Cyprus' Sausage.

 קפריסין, ביקור במטבח הקפריסאי, ''קבב השיפטלייה'', מעדן 'על האש' מקומי.

Sheftalia (Şeftali) Kebabı locals favourite delicious kebab, Cyprus' Sausage.

את קבב ה''שיפטלייה'' Sheftalia ביוונית ʃeftˈʎa, אל תשכחו לטעום בביקורכם הבא בקפריסין מקבב טעים ''שיפטלייה'' Sheftalia, סוג של קבב נקניק קפריסאי.

אף על פי שהתרגום הגס של קבבי לשפטליה, הוא "קבב אפרסק", אין שום פרי מעורב.

במקום זאת, יש בשר טלה טחון מעורבב עם בצל קצוץ, פטרוזיליה ותבלינים.

יוצרים מעין נקניק כמו בולי עץ, עוטפים בשומן מקרום הבטן של הטלה.

את קבבי השיפטלייה şeftali צולים על מנגל פחמים, הממברנה העוטפת את הקבב בצליייה, תורמת את השומן לבשר הטחון ומקבלת את המעטפת בדומה לנקניק.

מעדן בשר צלוי זה, הוא גולת הכותרת של המטבח העשיר של האי.

נסו ותהנו.

+9

הצג נתוני שימוש

480 תפוצה של הפוסט

31Bina Van der Kain, Shoshy Gefen ו29 נוספים

19 תגובות

שיתוף אחד

לייק

תגובה

שתף