סיורים מודרכים במחוזות הכפריים של קפריסין, שיחי צבר קקטוס קוצני, Cactus bushes
הצבר הדוקרני (סברס) הוא אחד מפירות הקיץ החביבים על קפריסאים. נראה כמו פרי אקזוטי בגלל הטעם הטעים להפליא וממיינים אותו כפרי בר בגלל העובדה שהקקטוס הדוקרני הזה גדל באזורים שבהם יש בצורת ומזג אוויר חם מאוד. בקפריסין קל למצוא, תוכלו לראות את הצמח כמעט בכל חלקי האי.
המקור הוא ממקסיקו לפי ההערכה. הגיע לאי לפני 400 שנה.
מכיוון שיש בו קוצים, עם הביגוד הדרוש ועם מעט הכנות תקטפו פרי פיקנטי וטוב מאוד לבריאות.
מכיוון שיש בו קוצים, עם הביגוד הדרוש ועם מעט הכנות תקטפו פרי פיקנטי וטוב מאוד לבריאות.
הפרחים מופיעים לראשונה בערך באפריל. הצבר הדוקרני מוכן לחיתוך ביולי עד תחילת ספטמבר, אם תחתכו אותם לאחר מכן תחושו שהם נמסים בקלות ואין להם טעם טוב. הפירות צומחים באופן שווה בשולי עלי האגס הדוקרניים והם ירוקים-צהבהבים ואז כשהם בשלים יותר הם צהובים-כתומים.
הפרי מכיל זרעים קטנים רבים ועדיף לא לאכול הרבה מכיוון שהם יוצרים עצירות. מהפרי אפשר להכין קוקטייל, אפוי, או מרמלדה. הוא מתאים לתזונה מכיוון שאין בו כמעט קלוריות. כאן
קל לניקוי בקלות רבה כמו כל הקקטוסים ויכול להגיע לגבהים עד 5 מטרים. הוא מורכב מעלים שטוחים ובשרניים ובשוליים מצמיח פרחים יפים ולאחר מכן נהפכים לפרי. גם אם אחד העלים נוגע באדמה יישורש, כך הצמח העוקצני יתפשט מה שמקל מאוד על ההתרבות. הקפידו לא לתת לו לצמוח יותר מטדי. בעבר הוא שימש לרוב כגידור חלקות. גידור דוקרני יכול לשמש כהרתעה מהתפשטות שריפות יער מכיוון שהגוף הבשרני מכיל מים ונשרף קשה.
איך לחתוך פרי דוקרני?
קיץ קפריסין לפעמים הופך בלתי נסבל ויהיה מאוד מרתק ללבוש מכנסיים ארוכים ובגדים ארוכים וכפפות. באופן אישי אני עם מכנסי הקצרים שלי, עם כפפות פלסטיק עבות ואני מאוד זהיר. אני לוקח איתי דלי, ומה שאני משתמשת בכדי לחתוך את הפירות הרפויים התיליים היא פחית שתייה קלה שחתכתי לשניים. אם סוער עדיף לעמוד מכיוון שהאוויר עובר (שיש אוויר בגב) והעלים שלפניכם, כך שכאשר אתם חותכים את הפירות, קוצים לא יגיעו עליכם. כששומעים כמה אומרים שקוצי האגס הדוקרני עפים זה נכון. לא מכיוון שהוא מכניס כנפיים ... אלא מכיוון שקוצים קטנים וקטיפיים מוציאים בקלות מהפרי ומרחפים באוויר ורבים מהם באים במגע עם עור. הקוצים אינם נראים לעין ולא תרגישו אותם באותו הזמן על עורכם, אך לאחר זמן מה כאשר יש חיכוך על העור מכל דבר, הקצה החד שלהם ינקב אתכם ויצור גירוד וכאב אך נסבל .
קיץ קפריסין לפעמים הופך בלתי נסבל ויהיה מאוד מרתק ללבוש מכנסיים ארוכים ובגדים ארוכים וכפפות. באופן אישי אני עם מכנסי הקצרים שלי, עם כפפות פלסטיק עבות ואני מאוד זהיר. אני לוקח איתי דלי, ומה שאני משתמשת בכדי לחתוך את הפירות הרפויים התיליים היא פחית שתייה קלה שחתכתי לשניים. אם סוער עדיף לעמוד מכיוון שהאוויר עובר (שיש אוויר בגב) והעלים שלפניכם, כך שכאשר אתם חותכים את הפירות, קוצים לא יגיעו עליכם. כששומעים כמה אומרים שקוצי האגס הדוקרני עפים זה נכון. לא מכיוון שהוא מכניס כנפיים ... אלא מכיוון שקוצים קטנים וקטיפיים מוציאים בקלות מהפרי ומרחפים באוויר ורבים מהם באים במגע עם עור. הקוצים אינם נראים לעין ולא תרגישו אותם באותו הזמן על עורכם, אך לאחר זמן מה כאשר יש חיכוך על העור מכל דבר, הקצה החד שלהם ינקב אתכם ויצור גירוד וכאב אך נסבל .
ניקוי קוצי האגס הדוקרני הוא כדלקמן:
אם אין לך את האגסים הדוקרניים בדלי, עליך להכניס אותם. שופכים מים במי גומי בלחץ ותראו שדרת קוצים גדולה וקטנה מהפירות. מכיוון שאגסים קוצניים שנמצאים מתחת לדלי עדיין יהיו בעלי קוצים, מערבבים אותם בדלי עם המים ואגסים קוצניים ישפשפו יחד עם קוצים עם מים קפואים. אבל לא הייתי ממליץ לתפוס בידיים חשופות. ראה כיצד לנקות את הווידיאו של האגסים הדוקרניים כאן.
אם אין לך את האגסים הדוקרניים בדלי, עליך להכניס אותם. שופכים מים במי גומי בלחץ ותראו שדרת קוצים גדולה וקטנה מהפירות. מכיוון שאגסים קוצניים שנמצאים מתחת לדלי עדיין יהיו בעלי קוצים, מערבבים אותם בדלי עם המים ואגסים קוצניים ישפשפו יחד עם קוצים עם מים קפואים. אבל לא הייתי ממליץ לתפוס בידיים חשופות. ראה כיצד לנקות את הווידיאו של האגסים הדוקרניים כאן.
רציתי גם לשתף אתכם בסיפור שאבי סיפר לי. קבוצת תיירים אבדה במדבר מקסיקני כאשר חלקם הוצאו לחקור את האזור ונמלטו מתשומת ליבו של המדריך. כשהם רוצים לחזור לקבוצתם הם התבלבלו ואיבדו. הם טיילו במדבר שעות אך לא כלום. נשאתי 3-4 ימים ללא מים אבל הם כבר התייבשו. ביום השביעי הייתה להם הזדמנות לראות צמחים עוקצניים רבים שפעם ראשונה בחייהם ראו אותם. הם התרשמו מהפירות בגלל הצבע, בידיים יחפות לקחו אותם ודחפו את הפירות. המיץ נתקל בידיהם. כשהבינו שזה אכיל, מהרעב שלהם הם אוכלים אותם עם קוצים. אחרי ימים הם מצאו את כולם בחיים. לרוע המזל מהקוצים חלו הפרעות במעי וזיהומים בפה. עם זאת, הרופאים אמרו שללא הפרי הזה לא היה שורד!
מה עושים האגסים הדוקרניים בגופנו ובאורגניזם שלנו;
העור שלנו בהיר יותר.
מונע את תהליך ההזדקנות.
הופך את הציפורניים לחזקות יותר והשיער מבריק יותר.
בונה שיניים ועצמות חזקות יותר.
מחזק את המערכת החיסונית.
מחלות שנמנעות הן:
מורידים כולסטרול, מורידים לחץ דם ומחזקים את כלי הדם. יכול למנוע טרשת עורקים, מחלות לב כליליות ושבץ מוחי.
אנטי דלקתי חזק. משמש כעוף לטיפול במורסים דלקתיים, נפיחות בטחול, מלריה, חבורות וטיפול בפצעים.
מונע מחלת הסוכרת.
נותן הקלה מדלקת פרקים, ומאמץ שרירים
היפרטרופיה של הערמונית
כולסטרול
מועיל לשיפור הראייה
מטפל באוסטיאופורוזיס.
מגביר את הכוח והפונקציונליות של המוח שמונע דמנציה ומחלת אלצהיימר
פליבטיס
מחלות ריאה
גורם אפשרי למאבק בצורות מסוימות של סרטן השד, הערמונית, הקיבה, הריאה, הלבלב, מכיוון שיש בו רמות גבוהות של פלבנואידים ופוליפנולים המונעים סרטן.
העלים משמשים כ:
משתן, אנטי שלשול ולבקרת חול בכליות ונפריטיס.
טוניקה בלב בגלל חומר הקקטוסים המכיל.
תרופה נגד שכרות. הסר כאבי ראש, בחילה, יובש בפה ואחרים.
בתבניות אפייה מייצרים עשרות תבשילי בשר וירקות לבני אדם.
תמציות אגסים דוקרניים מורידות את רמות הסוכר בדם בקרב חולי סוכרת ובאנשים בריאים עם רמת גלוקוז גבוהה בדם. חולים עם סוכרת שאינה תלויה באינסולין ואכלו עלי אגס דוקרניים מבושלים, הראו ירידה ברמות הגלוקוז בדם, ואילו האינסולין שלהם נעשה יעיל יותר.
צמח זה מכיל רמות משמעותיות של סיבים מסיסים, כמו פקטין.
סיבים המכילים האמין כי הם אחראיים ליכולתו של קקטוס מפחיתים את רמת הסוכר והליפיד בדם.
תזונה: סיבים 14% פחמימות 3%, 2% קלור
