טיולים מודרכים בקפריסין, סיור בחבל היין קומנדריה, כפר היין אומודוס
Omodos Village, Wine Route, Troodos maintains
Omodos Village, Wine Route, Troodos maintains
אומודוס, אחד מכפרי היין הגדולים של לימסול, ממוקם 42 ק"מ צפונית-מערבית לעיר. הוא בנוי על הגדה המערבית של הנהר המכונה 'הא פוטאמי', בגובה ממוצע של 810 מטר. הכפר מוקף בפסגות הרים גבוהות, שהגבוהות בהן מכונה 'אפאמיס' (1153 מטר), ואחריהן 'קרמוס טיס לאונס' (1092 מטר).
על פי המסורת, הסולטאן סלים השני - שיכור ידוע - התלהב מאיכותו יוצאת הדופן של יין המוסקט המקומי של אפמיס, שלקח את שמו מההר המילה נרדף שממזרח לכפר, והמשיך לכבוש את האי לעצמו. מעבר לגידול כרמים וייצור יינות משובחים וזיבניה, תושבי אומודוס מייצרים מגוון מוצרים אחרים על בסיס חובה ויין. לחם ה"ארקאטנה "של אומודוס מפורסם ברחבי קפריסין, בעוד שנשות הכפר בקיאות באומנות הרקמה, שכן במשך מאות שנים יצרו פריטי קישוט עדינים עם חוט. אלה נעים ממפות שולחן ושמיכות, עד מפיות ותחרה.
היסטוריה
ככל הנראה, הכפר הוקם בסוף התקופה הביזנטית, או תחילת השלטון הפרנקי, בעקבות פירוק ההתנחלויות פנו וקאטו קופטרה, שנמצאים על הגדה המזרחית של נהר הה פוטאמי. המסורת מספרת כי איסאקינוס קומנינוס, מגוריו של קפריסין בשנים 1185 - 1191, נמלט לקופטרה לאחר מפלתו למלך הבריטי ריצ'רד לב הארי, שם נשאר עד שהמלך ריצ'רד זימן אותו ללימסול לשיחות שלום. זה מאמת את קיומו של קופטרה, עד לפחות בשנת 1911, לאחר מכן הוא מומס.
ככל הנראה, הכפר הוקם בסוף התקופה הביזנטית, או תחילת השלטון הפרנקי, בעקבות פירוק ההתנחלויות פנו וקאטו קופטרה, שנמצאים על הגדה המזרחית של נהר הה פוטאמי. המסורת מספרת כי איסאקינוס קומנינוס, מגוריו של קפריסין בשנים 1185 - 1191, נמלט לקופטרה לאחר מפלתו למלך הבריטי ריצ'רד לב הארי, שם נשאר עד שהמלך ריצ'רד זימן אותו ללימסול לשיחות שלום. זה מאמת את קיומו של קופטרה, עד לפחות בשנת 1911, לאחר מכן הוא מומס.
לאחר פירוק ההתנחלות קופטרה נוצר יישוב חדש סביב המנזר המקורי של הצלב הקדוש, שקיבל את שמו של אומודוס. הכרוניקר מימי הביניים, לאונטיוס מכיראס, מדווח כי אומודוס הוענק לאציל ז'אן דה ברי על ידי מלך קפריסין, יעקב הראשון, לרגל בחירתו בשנת 1382. הכפר מתויג על מפות ישנות כהומודוס, הומוצ'יוס ואומודוס. חפצים עתיקים נחשפו הן בתוך הכפר והן סביבו, וחשפו כי האזור היה מיושב מאז ימי קדם, אולי אפילו בתקופה הפרהיסטורית. יתרה מזאת, לטונימיות הכפר יש מקורות קדומים, כמו מצוק הרה, או ההר 'אפמיס', ששמו מציין פולחן לאל היווני הקדום זאוס.
חפצים קדומים נחשפו הן בתוך הכפר והן סביבו, וחשפו כי האזור היה מיושב מאז ימי קדם, אולי אפילו בתקופה הפרהיסטורית. יתרה מזאת, לטונימיות הכפר יש מקורות קדומים, כמו מצוק הרה, או ההר 'אפמיס', ששמו מציין פולחן לאל היווני הקדום זאוס.
ישנן שלוש גרסאות לאופן שבו הכפר קיבל את שמו:
מהמילה הקפריסאית 'מודוס', שמשמעותה 'בזהירות'. נאמר שתושבי קופטרה ראו אור מאיר מההר שממול כל לילה, ויצאו למסע כדי למצוא אותו. הם ראו שהאור בא מתוך שיח צפוף, דרכם הם נאלצו לחתוך את דרכם. כשעשו זאת, הם היו מזהירים זה את זה להיזהר, משתמשים במילה 'מודוס'. בסופו של דבר הם מצאו מערה עם צלב עץ ונר דולק בפנים.
-אומודוס הוא נקודת המוצא לכבישים רבים המובילים אל הכפרים שמסביב. מקורו של שמה מקור הפתגם 'אומו' (יחד) והמילה 'odos' (רחוב) ויוצרים את השם אומודוס.
-במסמכים פרנקיים מדווח כי אדון הפיאודלי הומודיוס חי באזור, וסביר להניח שהכפר לקח ממנו את שמו.
הכיכר
הכיכר הגדולה של הכפר היא אחת העתיקות והציוריות ביותר באי. זהו אולי הגדול בקפריסין, בשטח של 3000 מ"ר, ומתוארך לשנת 1910. הוא מרוצף באבן. הוא מוקף בבתים יפהפיים ומסורתיים עם מרפסות פורחות, וגם ממוסגר על ידי עצי שקמה גבוהים וגאים. זה אידיאלי לטיולים, קניות ומסעדות, כל השנה.
הכיכר הגדולה של הכפר היא אחת העתיקות והציוריות ביותר באי. זהו אולי הגדול בקפריסין, בשטח של 3000 מ"ר, ומתוארך לשנת 1910. הוא מרוצף באבן. הוא מוקף בבתים יפהפיים ומסורתיים עם מרפסות פורחות, וגם ממוסגר על ידי עצי שקמה גבוהים וגאים. זה אידיאלי לטיולים, קניות ומסעדות, כל השנה.
על ידי שמירה על מנזר הצלב הקדוש, הממוקם בראש הכיכר, כנקודת ייחוס, המבקרים יכולים לחקור בקלות את הכפר לכל הכיוונים, לשוטט ברחובות הצרים, לבקר בבית הגפן של ימי הביניים או 'לינוס', ולגלות את כל היופי המסתתר של הכפר.
ארכיטקטורה
בתי הכפר, המעוטרים בעשרות עציצים פורחים, מושכים עניין רב בזכות הארכיטקטורה המסורתית שלהם. האלמנטים העיקריים הם הגגות המרוצפים, סוככים ציוריים, חצרות פנים מרוצפות המכוסות בעציצי חרס גדולים, דלתות עץ ומרפסות האבן והעץ שכולן מתאחדות כדי ליצור מוזיאון חי למסורת. רבים מבתים אלו שוחזרו באהבה ובקפידה כדי ליצור מקומות אירוח ייחודיים למבקרים. אמנות עממית נשמרת לרוב בחלקם הפנימי של הבתים, שם המבקרים יכולים לסייר בחדרי הבית המסורתי האמיתי.
בתי הכפר, המעוטרים בעשרות עציצים פורחים, מושכים עניין רב בזכות הארכיטקטורה המסורתית שלהם. האלמנטים העיקריים הם הגגות המרוצפים, סוככים ציוריים, חצרות פנים מרוצפות המכוסות בעציצי חרס גדולים, דלתות עץ ומרפסות האבן והעץ שכולן מתאחדות כדי ליצור מוזיאון חי למסורת. רבים מבתים אלו שוחזרו באהבה ובקפידה כדי ליצור מקומות אירוח ייחודיים למבקרים. אמנות עממית נשמרת לרוב בחלקם הפנימי של הבתים, שם המבקרים יכולים לסייר בחדרי הבית המסורתי האמיתי.
מכבש הענבים מימי הביניים, או 'לינוס', הוא סמל מובהק למסורת הארוכה של ייצור היינות באומודוס. הוא ממוקם במרחק קצר ממנזר הצלב הקדוש, ומתהדר בכניסה מקושתת מגולפת, בדומה לזו של המנזר. הוא שוכן בחדר צר ובנוי אבן, באורך של כ -13 מטרים.
ללינוס רצפה מרוצפת, וכולל לופט עץ מורם בפנים, ממש מעל הכניסה. מימין לכניסה שורת כדי חרסית, ואילו מאחור ניתן להבחין בקדרה המסורתית, העשויה מאבן ולבנים. באמצע החדר נמצא המנגנון של בית הבד, שממנו נכנסים הענבים. מאחור, באזור מוגבה, הונחו ענבים לייבוש, וכך גם שאריות או שאריות הגפת.
מנזר טימיוס סטברוס
על פי המסורת, המנזר הוקם לפני הגעתה של סנט הלן לקפריסין בשנת 327 לספירה. התאריך המדויק של הקמתו אינו ידוע. היסטוריונים שונים של קפריסין, כמו נופיטוס רודינוס, הנזיר הרוסי והמטייל ברסקי, דין קיפריאנוס ואחרים, מתייחסים לביקור של סנט הלן בקפריסין ולעובדה שהיא השאירה חלק מהחבל הקדוש והגזירה הקדושה במנזר . המנזר, שייסודו מיוחס לתגליתו המופלאה של צלב במקום זה על ידי תושבי הכפרים הסמוכים אנו וקאטו קופטרון (שכבר אינם קיימים כיום), נאמר כי החל כקפלה קטנה בה נאספו כמה נזירים, והתוצאה הפכה למנזר מפואר.
על פי המסורת, המנזר הוקם לפני הגעתה של סנט הלן לקפריסין בשנת 327 לספירה. התאריך המדויק של הקמתו אינו ידוע. היסטוריונים שונים של קפריסין, כמו נופיטוס רודינוס, הנזיר הרוסי והמטייל ברסקי, דין קיפריאנוס ואחרים, מתייחסים לביקור של סנט הלן בקפריסין ולעובדה שהיא השאירה חלק מהחבל הקדוש והגזירה הקדושה במנזר . המנזר, שייסודו מיוחס לתגליתו המופלאה של צלב במקום זה על ידי תושבי הכפרים הסמוכים אנו וקאטו קופטרון (שכבר אינם קיימים כיום), נאמר כי החל כקפלה קטנה בה נאספו כמה נזירים, והתוצאה הפכה למנזר מפואר.
נראה כי נוכחותו של המנזר הייתה הסיבה להקמת הכפר, ואילו בעידן המודרני מהווה אחת הסיבות העיקריות להישרדותו והתפתחותו. במהלך המאות הקשות של השלטון העות'מאני, המנזר שרד ופרח. בסביבות שנת 1700 היא הבטיחה קשר של חסינות ומקלט מהסולטאן, ובשנת 1917 נמסר כל רכוש המנזר לתושבי אומודוס. כמה שנים אחר כך עזבו ממנו הנזירים האחרונים, והפכה לרכוש הקהילה.
כניסה למנזר כוללת דלת מקושתת וקמרורה גדולה, עם תפסים כפולים כבדים ששימשו להגנה מפני התקפות תחת השלטון העות'מאני. מתחם הבניין כולל תאים, מרתפים ובתי הארחה רבים שנבנו באבן, הפרושים על פני קומת קרקע וקומה ראשונה, כאשר כל החדרים פונים לחצר המרכזית בה נמצאת הכנסייה. מעבר למרפסות העץ המרשימות, הדלתות המגולפות ותקרת העץ האופיינית, הסינודיקון הוא בעל ערך במיוחד, ומתהדר בשיבוץ מגולף בעץ של יופי שאין שני לו.
הוא כולל דגימה מעולה של גילוף בעץ בסגנון רוקוקו, העשוי מאלפי פיסות עץ קטנות, השזורים בהרמוניה יחד. כסא הצלב הקדוש, יצירת מופת אמיתית, מגולף מעץ אגוז. כאשר הנשר הדו-ראשי מתנשא מעל, כס המלוכה משמש גם כקריפטה לצלב הקדוש. אפילו ארבע הספות שהשתמרו עשויות אגוז חיתוך עץ יופי ייחודי. כיום אולם הסינודיקון הוא אנדרטה עתיקה. האולמות האחרים כוללים את מוזיאון האייקונים הביזנטיים, המוזיאון לאמנות פולקלורית, גלריית התמונות והמוזיאון הראשון במאבק לעצמאות 1955-1959.
קפלה של השליח פיליפ: הקפלה של השליח פיליפ היא העתיקה ביותר מבין כל הקפלות באומודוס, והיא ממוקמת באזור 'פנטה ליתריה' או 'חמשת האבנים', מערבית לכפר. ככל הנראה בתקופות קדומות, מיקום הקפלה היה בעבר מזבח לאל היווני אפולו. זה נתמך על ידי העובדה כי עץ דפנה עתיק עתיק ניצב ליד הקפלה, בהיקף של 8 מטרים וגובהו עולה על 10 מטר. הגיל שלה מוערך כבן 1000 שנים.
קפלת הנביא אליאס: הקפלה הלבנה הקטנה והטהורה של הנביא אליאס ממוקמת צפונית מערבית לכפר, במרחק של 2 ק"מ מאומודוס, על אחת הגבעות הגבוהות ביותר של הכפר. זה שופץ ב -2 בנובמבר 1975. אחת לשנה, ב- 20 ביולי, היא מארחת טת דוקסולוגיה, שבמהלכה מתפללים המאמינים לנביא אליאס לגשם.
קפלה של סנט פרסקווי: הקפלה של סנט פרסקווי נמצאת במרחק קטן צפונית-מזרחית לכפר, סמוך למחבוא של לוחמי העצמאות של EOKA משנת '55 - '99. מוסתרת בתוך הצל המגניב של הברוש והעצים האחרים, קפלה ציורית, שנבנתה באבן, נותרה פעם בחורבה, אך שופצה ב- 27 באוגוסט 1976. ליטורגיה של הקפלה מתרחשת ב- 26 ביולי.
קפלה של סנט שפירידונאס: הקפלה של סנט שפירידונאס נמצאת דרומית לכפר, והשיפוץ בה התחיל ב- 11 בנובמבר 1971. ליטורגיה של הקפלה מתקיימת ב- 12 בדצמבר, יום חג הסנט.
מוזיאונים
מוזיאון המאבק - מחבוא: במהלך מאבק העצמאות, רבים מתושבי אומודוס הצטרפו ועזרו לארגון EOKA בכל דרך אפשרית. בית מחסה נוצר בביתם של אריסטוס ומרולה תיאודורו מאומודוס, על פי הנחיות גריגוריס אפקסנטיו. הקמתו החלה באוקטובר 1956. ניתן היה לגשת אל המחבוא מאחורי לוח אבן דרך האח במורד גרם מדרגות עץ, המוביל למרתף. החלל היה מאוורר דרך חורים בגבס. עם זאת בבוקר ה- 21 בינואר, כוחות הביטחון הקיפו את הכפר אומודוס, וסופקו מידע על בגידות מצד זרים. הם הבחינו במחבוא ותפסו את הלוחמים בתהליך. לאחר מעצרם, כל הרהיטים והחפצים הוצאו מהבית, שאז פוצץ, יחד עם המחבוא.
מוזיאון המאבק - מחבוא: במהלך מאבק העצמאות, רבים מתושבי אומודוס הצטרפו ועזרו לארגון EOKA בכל דרך אפשרית. בית מחסה נוצר בביתם של אריסטוס ומרולה תיאודורו מאומודוס, על פי הנחיות גריגוריס אפקסנטיו. הקמתו החלה באוקטובר 1956. ניתן היה לגשת אל המחבוא מאחורי לוח אבן דרך האח במורד גרם מדרגות עץ, המוביל למרתף. החלל היה מאוורר דרך חורים בגבס. עם זאת בבוקר ה- 21 בינואר, כוחות הביטחון הקיפו את הכפר אומודוס, וסופקו מידע על בגידות מצד זרים. הם הבחינו במחבוא ותפסו את הלוחמים בתהליך. לאחר מעצרם, כל הרהיטים והחפצים הוצאו מהבית, שאז פוצץ, יחד עם המחבוא.
המוזיאון הראשון של מאבק העצמאות 1955-1959 הוקם בקפריסין, בתוך מנזר הצלב הקדוש. הוא הציג בגדים ופריטים אישיים אחרים מעשרות לוחמים מאותו עידן. המנזר מאכלס גם את מוזיאון האייקונים הביזנטיים שהוקם בשנת 1960 במטרה לשמר ולהגן על האייקונים הישנים מפני המנזר. שם ניתן למצוא סמלים ביזנטיים מוצגים בעלי ערך בלתי ניתן להערכה. מוזיאון התחרה, אף הוא בתוך המנזר, מציג אוסף מדהים של דוגמאות תחרה ומשמש לשימור האומנות העממית המסורתית של ייצור התחרה. גלריית הציורים ממוקמת גם שם ומציגה 40 יצירות של אמנים קפריסאים, שכולם קיבלו השראה מהסביבה הטבעית והאנושית של אומודוס.
מוזיאון עממי ממוקם גם בתוך המנזר ושומר על מרכיבי המסורת העממית. בתים פרטיים רבים בכפר פועלים גם כמוזיאונים פרטיים. אלה מציגים דיורמה של בית אומודוס מסורתי. מאפייני המפתח שלהם הם הקירות העבים, עשויים אבן ובוץ, ודלתות עץ. בפריטים מוצגים פריטים ורהיטים מסורתיים (כמו המיטות הגבוהות המסורתיות, הספות המגולפות המצויינות, כסאות העץ עם מושבי הראטאן הארוגים, הקירות מעוטרים בפקקי משי ממוסגרים, האח המכלול סירי ברונזה וסלים מסורתיים), שנמצאים לעתים קרובות בתוך פריסה זהה לתושביהם המקוריים. זה כולל צנצנות יין ולעיתים גם בעלי חיים שכולם חולקים מגורי שינה, סימן בטוח למאבקי העוני.
יקבים
תושבי אומודוס, שהיו ידועים ביין המשובח מימי השלטון העות'מאני, מאז ומעולם כיינות וטיפוח כרמים כפעילותם הכלכלית העיקרית, וגידלו כרמים שכיסו יותר מ 5000 דונם ברחבי הכפר. גם ההר 'אפמיס' וגם האזור 'לאונה' הם המארחים בגפנים העתיקים ביותר של האי, המציעים ייצור באיכות מעולה. כיום, מלבד הזנים המקומיים של ענבים לבנים ושחורים, אומודוס מטפח גם זנים חדשים יותר כמו קברנה סוביניון, שיראז, שרדונה, ריזלינג ואחרים.
תושבי אומודוס, שהיו ידועים ביין המשובח מימי השלטון העות'מאני, מאז ומעולם כיינות וטיפוח כרמים כפעילותם הכלכלית העיקרית, וגידלו כרמים שכיסו יותר מ 5000 דונם ברחבי הכפר. גם ההר 'אפמיס' וגם האזור 'לאונה' הם המארחים בגפנים העתיקים ביותר של האי, המציעים ייצור באיכות מעולה. כיום, מלבד הזנים המקומיים של ענבים לבנים ושחורים, אומודוס מטפח גם זנים חדשים יותר כמו קברנה סוביניון, שיראז, שרדונה, ריזלינג ואחרים.
אומודוס הוא ביתם של כמה יקבים גדולים וקטנים, שיינותיהם משתתפים לעתים קרובות בתחרויות בינלאומיות וזכו שוב ושוב להבחנות מהשורה הראשונה. בין המבקרים בהם ניתן למצוא את 'קטימה גרולמו', היקב זנון, (המארח מוזיאון יין קטן), היקב 'Linos tou Charilaou', וכן היקב 'Oinou Gi (ארץ היין)'. באלה יש גם חנויות המוכרות יין ומוצרי ענבים בכפר.
מוצרים מסורתיים
המסורת העממית העשירה של אומודוס התפרסמה היטב בקפריסין ומחוצה לה, בזכות שני סוגים עיקריים של מוצרים: רקמה מסורתית ולחם 'ארקאטנה'.
המסורת העממית העשירה של אומודוס התפרסמה היטב בקפריסין ומחוצה לה, בזכות שני סוגים עיקריים של מוצרים: רקמה מסורתית ולחם 'ארקאטנה'.
התחרה שנוצרה על ידי הרוקמים של אומודוס היא באמת יצירת אמנות, כזו שמועברת מדור לדור. דפוס עדין זה היווה מקור פרנסה עבור נשים רבות בכפר. אכן אומרים כי התחרה, או 'פפילה' של אומודוס קיבלו הערצה כה רבה, עד שרבים הורו לה מחו"ל לקשט מפות, סדינים, וילונות ואפילו בגדים. כיום ניתן למצוא דוגמאות נפלאות לאמנות מקומית זו במרכז לשימור התחרה, כמו גם בסדנאות ובחנויות בתוך הכפר.
לחם 'ארקאטנה' של אומודוס הוא סוג של לחם מתוק שנאפה בתנורים משפחתיים מאז ימי קדם. הוא עשוי מחמצת חומוס ועכשיו הפך למלאכה המזינה את כל השוק הקפריסאי. בכפר, תוכלו לקנות ארקאטנה, טריים ומיובשים כמו סודה, בנקודות שונות בכפר, תוך כדי היכרות עם בעלי המלאכה המייצרים אותם, כמו מאפיית פוטיני או הסדנה של אלני.
פעילויות
במורדות היפים המקיפים את הכפר הוקמה חווה לאירוח סוסי מירוץ, המציעה לציבור את האפשרות לבקר בהם בסביבתם הטבעית, אך גם לנסות את עצמם לרכיבה על סוסים בסביבה
במורדות היפים המקיפים את הכפר הוקמה חווה לאירוח סוסי מירוץ, המציעה לציבור את האפשרות לבקר בהם בסביבתם הטבעית, אך גם לנסות את עצמם לרכיבה על סוסים בסביבה
