יום שבת, 26 בספטמבר 2020

אומנות קפריסאית, דלעת בקבוקים מעוטרת Cyprus Decorated Bottle Gourds

 אומנות קפריסאית, דלעת בקבוקים מעוטרת

Cyprus Decorated Bottle Gourds
הדלעת היא ירק ממשפחת הדלועים Cucurbita שתלוי על גפן מטפסת ומגיע במגוון צורות וגדלים.
הירק המיובש מעוטר ומשמש באי לצרכים מעשיים במשך שנים רבות, כשהדלעת בצורת הבקבוק שימושית ביותר משמש באופן מסורתי כקנקן יין, פמוט ומיכל למלח או זיתים.
המנהג של קישוט דלעות בדוגמאות גיאומטריות או מוטיבים של בעלי חיים ופרחים נעשה על ידי סכין או עם להב חם, והוא נהוג עד היום בכפרים.
ניתן למצוא דלעות מעוטרות אצל האומנים היצרנים וגם בחנויות למזכרות.
כאשר היא בשלה, הדלעת יכולה להיות מבושלת, אפויה או קלויה, ולשמש לפשטידות, לבדה או בשילוב ירקות אחרים. כאשר היא קטנה וירוקה ניתן לאוכלה כמו קישוא. מאכלי דלועים פופולריים הם מרק דלעת, פשטידת דלעת .
מלבד למאכל, מקובל להשתמש בדלועים בליל כל הקדושים. את הדלעת מרוקנים מתוכנה, ובקליפתה חורצים מעין פנים ובהן עיניים ופה מחייך. בתוך הדלעת מציבים נר דולק. המנהג הזה מבוסס על אגדה קלטית עתיקה אשר הובאה לאמריקה בידי מהגרים אירים. ליל כל הקדושים הנערך ב-31 באוקטובר סימן את סופה של השנה הקלטית העתיקה, ובלילה היו מציבים נרות בתוך כרוב מרוקן, סלק או לפת. אותם היו מניחים על אדן החלון או המרפסת כדי לקבל בברכה רוחות של אבות קדמונים וכדי למנוע את כניסתן של רוחות רעות וכן שלנשמה חסרת מנוחה הקרויה "ג'ק הקמצן", ומכאן השם "ג'ק הפָּנָס".
נהוג לקלות גרעיני דלעת, והם נחשבים לחלק מזרעי ה"פיצוחים". גרעיני דלעת קלויים נקראים בלשון עממית "גרעינים לבנים" על שום מראם.
Shoshy Gefen, Bina Van der Kain ו6 נוספים